کیا حاملہ خواتین بکری کا گوشت کھا سکتی ہیں؟ 5 فوائد

کیا حاملہ خواتین بکری کا گوشت کھا سکتی ہیں؟ بکری کا گوشت کھانے کے 5 فائدے حاملہ خواتین کو جاننا چاہیے۔

بکرے کا گوشت نہ صرف لذیذ ہوتا ہے بلکہ غذائیت سے بھی بھرپور ہوتا ہے۔ لہذا، بہت سی خواتین حیران ہیں کہ کیا حاملہ خواتین بکری کا گوشت کھا سکتی ہیں؟

حمل کے دوران ماں کی خوراک ماں اور بچے دونوں کی صحت میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ آپ کے بچے کی جامع نشوونما کے لیے، حاملہ خواتین کو غذائی اجزاء سے بھرپور غذا کا انتخاب کرنا چاہیے۔ تو کیا حاملہ خواتین بکرے کا گوشت کھا سکتی ہیں؟ مجھے ایک دن میں کتنا کھانا چاہئے؟ ولیمیڈیا ان تمام سوالات کے جوابات فراہم کرے گا!

بکرے کے گوشت میں غذائی اجزاء

یہ فیصلہ کرنے سے پہلے کہ آپ کو بکرے کے گوشت کے غذائی اجزاء کو واضح طور پر سمجھ لینا چاہیے کہ آیا حاملہ خواتین کے لیے بکری کا گوشت کھانا اچھا ہے۔

بکرے کے گوشت میں پروٹین، زنک، آئرن، پوٹاشیم اور وٹامن بی 12 جیسے غذائی اجزاء موجود ہوتے ہیں۔ بکرے کے گوشت میں کیلوریز، سنترپت چربی اور کولیسٹرول کم ہوتا ہے۔ تقریباً 85 گرام وزنی بکرے کے گوشت کی سرونگ کی غذائی قیمت یہ ہے:

پروٹین: 19 گرام
چربی: 14.1 گرام
فاسفورس: 146 ملی گرام
پوٹاشیم: 232 ملی گرام
سوڈیم: 80.6 ملی گرام
ریٹینول: 22 گرام
میگنیشیم: 20 ملی گرام
نیاسین: 4.5 ملی گرام
آئرن: 2.3 ملی گرام
زنک: 3.22 ملی گرام
کاپر: 0.75 ملی گرام
مینگنیج: 0.02 ملی گرام
وٹامن اے: 22 ایم سی جی
وٹامن بی 12: 1.2 ایم سی جی
وٹامن ای: 0.26 ایم سی جی

کیا حاملہ خواتین بکری کا گوشت کھا سکتی ہیں؟

کیا حاملہ خواتین بکری کا گوشت کھا سکتی ہیں؟ بکرے کے گوشت کے بنیادی غذائی اجزاء کی میز کو دیکھ کر آپ یقین سے آرام کر سکتے ہیں۔ حاملہ عورت کی روزانہ کی خوراک میں اس خوراک کو شامل کرنے کے کچھ فوائد میں شامل ہیں:

بجلی کی فراہمی
بکری کا گوشت دبلی پتلی پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے۔ لہذا، یہ حاملہ خواتین اور جنین کے پٹھوں اور ٹشوز کی تعمیر کے عمل میں بہت زیادہ حصہ ڈالے گا۔ حمل کے دوران بکرے کا گوشت کھانے سے بھوک کو کم کرنے اور ناشتے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ وہاں سے، حاملہ خواتین کو ان کے وزن کو اچھی طرح منظم کرنے میں مدد کریں۔

خون کی کمی کو کم کریں۔
جنین کی پرورش کے لیے حاملہ خواتین کو بہت زیادہ آئرن کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم، 100 گرام بکرے کے گوشت میں 2mg تک آسانی سے جذب ہونے والا آئرن ہوتا ہے۔ بکرے کا گوشت بھی پوٹاشیم اور وٹامن بی 12 سے بھرپور ہوتا ہے، یہ سب خون کی گردش کو بہتر بنانے میں مدد دیتے ہیں۔ حاملہ خواتین اس بھرپور غذائی اجزاء کی بدولت اپنے خون میں ہیموگلوبن کی سطح کو بڑھا سکتی ہیں۔ یہ حمل کے دوران خون کی کمی کو مؤثر طریقے سے روکتا ہے۔

مدافعتی نظام کی حمایت
بکرے کے گوشت میں سب سے زیادہ مقدار میں پائے جانے والے غذائی اجزاء میں سے ایک زنک ہے۔ لہذا، بکری کا گوشت حاملہ خواتین میں مدافعتی نظام کی ترقی کی حوصلہ افزائی کرے گا. ایک ہی وقت میں، نقصان دہ ایجنٹوں اور بیکٹیریا کی رسائی کو کم سے کم کریں، جنین کی جامع نشوونما کو یقینی بنائیں۔

پیدائشی نقائص کی شرح کو کم کریں۔
بکرے کے گوشت میں وٹامن بی 12 سمیت متعدد بی وٹامنز کے ساتھ زنک کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ نیورل ٹیوب کی خرابیوں اور دیگر خطرناک پیدائشی نقائص کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، یہ وٹامنز صحت مند اعصابی نظام کی تعمیر میں مدد کرتے ہیں۔

ہڈیوں اور دانتوں کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
بکرے کے گوشت سمیت خوراک حاملہ خواتین کی ہڈیوں اور دانتوں کا خیال رکھے گی، حمل کے دوران ٹانگوں کے درد اور گھٹنوں کی تھکاوٹ کو کم کرے گی۔ بکرے کے گوشت کی وجہ سے بچوں کی ہڈیاں اور جوڑ مضبوط ہوتے ہیں جس میں بہت زیادہ کیلشیم ہوتا ہے۔

حاملہ خواتین کے لیے بکری کے گوشت کے پکوان

جب حاملہ خواتین بکرے کا گوشت کھانا چاہتی ہیں تو انہیں بہت سے مختلف اجزاء کو ملا کر مزیدار اور غذائیت سے بھرپور پکوان تیار کرنے چاہئیں۔ ولیمیڈیا حاملہ خواتین کے لیے بکرے کے گوشت سے تیار کردہ لذیذ پکوان متعارف کروانا چاہتا ہے۔

بکرے کا گوشت پانچ مسالوں کے پاؤڈر کے ساتھ ابلا ہوا ہے۔

اجزاء:

دبلی پتلی بکری کا گوشت: 500 گرام
آلو: 1 ٹبر
گاجر: 1 جڑ
پانچ مصالحہ پاؤڈر
شراب
ادرک
مصالحہ
آگے بڑھنے کا طریقہ:

بکرے کے گوشت کو ادرک اور شراب ملا کر دھوئیں پھر نچوڑ لیں، پانی سے دھو لیں اور نکال لیں۔
بکرے کے گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر پانچ مسالے پاؤڈر، نمک، کالی مرچ، سویا ساس اور پسی ہوئی ادرک سے میرینیٹ کر لیں۔ تقریباً چالیس منٹ تک کھڑے رہنے دیں تاکہ ذائقے اندر گھل جائیں۔
بکرے کے گوشت کو کوکنگ آئل کے ساتھ برتن میں ڈالیں اور گوشت مضبوط ہونے تک ہلائیں۔
بکرے کے گوشت پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں اور ہلکی آنچ پر ابالنے کے لیے رکھ دیں۔ آلو اور گاجر ڈالیں اور نرم ہونے تک ابالیں، پھر مصالحہ ڈال کر آنچ بند کر دیں۔
بکری کے پاؤں کا دلیہ کمل کے بیجوں سے پکایا جاتا ہے۔

اجزاء:

بکری کی ٹانگیں: 2-4
چاول: آدھا کین
کنول کے بیج: 20 گرام
شراب، ادرک
مصالحہ
آگے بڑھنے کا طریقہ:

بکری کے بال اور کھر مونڈیں، پھر بکری کے پاؤں کو شراب، نمک اور ادرک سے دھوئیں اور پانی نکال لیں۔
خول اتارنے کے بعد کمل کے بیجوں کو دھو لیں۔
چاولوں کو دھونے کے بعد ایک برتن میں ڈالیں اور اس میں بکرے کے پاؤں اور کنول کے بیج ڈال دیں۔ اس وقت تک ابالیں جب تک دلیہ پک نہ جائے اور بکرے کا گوشت نرم ہو جائے، پھر حسب ذائقہ۔
بکری کے پاؤں چینی جڑی بوٹیوں کے ساتھ سٹو

اجزاء:

بکری کی ٹانگیں: 4 ٹانگیں۔
سٹونگ کے لیے استعمال ہونے والی چینی ادویات: 1 پیک
فلٹر شدہ پانی: 2 لیٹر (ہڈی کا شوربہ بہتر ہے)
ادرک، ہری پیاز
سیزننگ پاؤڈر، چینی، نمک، ایم ایس جی
آگے بڑھنے کا طریقہ:

بکری کی ٹانگ کے بالوں کو آگ پر جلا دیں، کھروں کو ہٹا دیں اور کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ابلتے ہوئے پانی میں اچھی طرح دھو کر بلینچ کریں۔
پھر، فلٹر شدہ پانی (یا ہڈیوں کے شوربے) کو ابالیں اور جڑی بوٹیوں کی دوائیوں کا پیکٹ شامل کریں۔ اسے 5 منٹ تک ابالیں اور بکری کی ٹانگیں شامل کریں۔
تقریباً تیس منٹ تک ہلکی آنچ پر ابالیں یا جب تک بکری کی ٹانگیں نرم اور پکا نہ ہوں۔
ابلی ہوئی بکری

بکرے کے گوشت کو پریلا کے پتوں یا لیمون گراس کے ساتھ ابلیا جا سکتا ہے۔ سویا ساس میں تھوڑی سی چینی ڈال کر ڈبو کر مسالے، نمکین انجیر، ستارہ پھل، سبز کیلا اور انناس کے ساتھ کھایا جائے تو یہ مزیدار ہوتا ہے۔ موسم گرما کے ٹھنڈے موسم کے لیے انتہائی موزوں۔

انکوائری بکری ٹریپ

گرل کرنے کے لیے، بکرے کو باریک کاٹا، دھونا، نکالنا، اور خمیر شدہ بین دہی، پسی ہوئی کالی مرچ، اویسٹر ساس، چلی سوس، کیما بنایا ہوا لیمن گراس، لہسن، اور پانچ مسالے کے پاؤڈر سے میرینیٹ کرنا چاہیے۔ ایک ایسی ڈش جسے مرد دوستوں کے ساتھ پینے کی پارٹیوں میں لطف اندوز ہونا پسند کرتے ہیں۔

بھنا ہوا بکرا

بکرے کے گوشت کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹنے سے پہلے اسے صاف اور نکالنا چاہیے۔ تل کو کوکنگ آئل میں مکس کریں اور پکنے تک بھونیں۔ میٹھے اور خوشبودار ذائقے کے لیے، ساتے کو خمیر شدہ بین دہی کے ساتھ مکس کریں یا اسے پریلا، تلسی اور دار چینی کے ساتھ ملا دیں۔

نوٹ کریں جب حاملہ خواتین بکری کا گوشت کھاتی ہیں۔

روایتی ادویات میں بکرے کے گوشت میں سردی کے خلاف اعلیٰ خصوصیات ہیں اور خون اور کیوئ کو بھرتا ہے، خاص طور پر حاملہ خواتین کے لیے توانائی فراہم کرتا ہے، جو بہت موثر ہے کیونکہ حاملہ خواتین اکثر حمل کے دوران طاقت کھو دیتی ہیں۔ بکرے کا گوشت بھی ماؤں کو دودھ پیدا کرنے میں مدد دینے کے لیے ایک قیمتی دوا ہے۔ بکرے کا گوشت حاملہ خواتین کو پہلے 3 ماہ میں متلی، سینے کی جلن اور پیٹ کے درد کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

بکرے کا گوشت حاملہ ماؤں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ تاہم، خطرناک ضمنی اثرات سے بچنے کے لیے، ماؤں کو درج ذیل اہم نوٹوں کو یاد رکھنے کی ضرورت ہے:

چونکہ بکری کا گوشت گرم ہوتا ہے، اس لیے حاملہ خواتین کو فی کھانا صرف ایک معتدل مقدار میں کھانا چاہیے۔ اس قسم کا کھانا ہفتے میں صرف ایک بار کھانا بہتر ہے۔
اگر حاملہ خواتین کو ہائی بلڈ پریشر، جگر، دل کی بیماری، اندرونی گرمی یا ایکنی ہو تو بکرے کا گوشت نہ کھائیں۔
بکرے کا گوشت کھاتے وقت پانی وافر مقدار میں پینا چاہیے۔
اضافی غذائیت کے لیے اسے سبزیوں اور پھلوں جیسے بروکولی اور پالک کے ساتھ جوڑیں۔
نقصان دہ بیکٹیریا کو کم کرنے کے لیے بکرے کے گوشت کو اچھی طرح پکانا چاہیے۔
بکرے کا گوشت سرکہ کے ساتھ نہ کھائیں: اگرچہ بکرے کے گوشت میں جسم کو گرم رکھنے کی صلاحیت ہوتی ہے لیکن اگر اسے صحیح طریقے سے سرکہ کے ساتھ نہ ملایا جائے تو یہ صلاحیت کم ہو جاتی ہے۔
تربوز کے ساتھ بکرے کا گوشت نہ کھائیں: تربوز میں ٹھنڈا اور گرم خصوصیات کا امتزاج آپ کے نظام انہضام کے لیے مسائل کا باعث بنے گا۔
کدو کے ساتھ بکرے کا گوشت نہ کھائیں: یہ دونوں غذائیں گرم ہوتی ہیں اس لیے جب ایک ساتھ کھائیں تو آپ آسانی سے گرم ہوجائیں گے اور گرمی کا باعث بنیں گے۔
بکرے کا گوشت کھاتے وقت چائے پینے سے گریز کریں: اگر حاملہ خواتین اکثر کھانے کے بعد چائے کا ایک گھونٹ پیتی ہیں تو حاملہ خواتین کو بکرے کے گوشت کے ساتھ برتن کھاتے وقت اس عادت کو ترک کر دینا چاہیے۔ اگر آپ بکرے کا گوشت اور سبز چائے زیادہ دیر تک کھاتے ہیں تو قبض کا باعث بننے والا ٹینن آپ کی صحت کے لیے نقصان دہ ہوگا۔

نتیجہ اخذ کریں۔

مختصر یہ کہ اس سوال کا جواب کہ کیا حاملہ خواتین بکری کا گوشت کھا سکتی ہیں؟ ہاں، یہی جواب ہے۔ بکرے کے گوشت کے عظیم فوائد کے ساتھ ساتھ حاملہ خواتین کو مندرجہ ذیل چیزوں سے پرہیز کرنا چاہیے تاکہ ماں اور جنین کی صحت متاثر نہ ہو۔ ولیمیڈیا امید کرتا ہے کہ اس شیئرنگ سے حاملہ خواتین کو یہ سمجھنے میں مدد ملے گی کہ ان کے جنین کے لیے بہترین غذا کا انتخاب کیسے کیا جائے۔ آپ کو صحت مند حمل کی خواہش ہے!

Site web: https://wilipk.com

Page de fans: https://www.facebook.com/wilimedia.en

Mail: Admin@wilimedia.com